Martë et Jérémy KEIL

Lui est diplômé de la Maîtrise en boulangerie et d’un CAP en Pâtisserie.

Jérémy a su, dès son plus jeune âge, qu’il exercerait le métier de boulanger. Sur les traces de son parrain, boulanger à Rosheim, il a grandi dans son fournil et a donc été très vite inspiré et passionné par l’univers de la boulangerie : toucher la pâte, la sentir, transformer la matière, et découvrir le produit final : le pain, un simple mais savoureux produit.

Elle, travaillait à l’époque dans le commerce international.

« J’ai rencontré mon mari à la boulangerie où je cherchais mon pain. L’amour m’a ramené dans le pétrin. Soif de vouloir entreprendre, j’ai suivi des formations à la gestion d’une entreprise. Avoir un contact avec la clientèle est important pour moi car dans mon ancien métier je communiquais avec l’autre bout du monde uniquement par mail ou par téléphone. J’ai retrouvé grâce à la proximité, un vrai contact humain avec la clientèle et c’est ce que j’aime dans ce métier. »

Jérémy se soucie de fournir la meilleure qualité qui soit pour leurs produits, Martë se soucie de la meilleure qualité de service.

Martë et Jérémy KEIL

Lui est diplômé de la Maîtrise en boulangerie et d’un CAP en Pâtisserie.

Jérémy a su, dès son plus jeune âge, qu’il exercerait le métier de boulanger. Sur les traces de son parrain, boulanger à Rosheim, il a grandi dans son fournil et a donc été très vite inspiré et passionné par l’univers de la boulangerie : toucher la pâte, la sentir, transformer la matière, et découvrir le produit final : le pain, un simple mais savoureux produit.

Elle, travaillait à l’époque dans le commerce international.

« J’ai rencontré mon mari à la boulangerie où je cherchais mon pain. L’amour m’a ramené dans le pétrin. Soif de vouloir entreprendre, j’ai suivi des formations à la gestion d’une entreprise. Avoir un contact avec la clientèle est important pour moi car dans mon ancien métier je communiquais avec l’autre bout du monde uniquement par mail ou par téléphone. J’ai retrouvé grâce à la proximité, un vrai contact humain avec la clientèle et c’est ce que j’aime dans ce métier. »

Jérémy se soucie de fournir la meilleure qualité qui soit pour leurs produits, Martë se soucie de la meilleure qualité de service.

Martë et Jérémy KEIL

la Maison KEIL, une adepte des concours

Galette des Rois aux amandes

1er Prix Grand Est

Meilleure baguette du Grand Est

1er Prix

Meilleur Croissant Beurre

1er Prix à la Foire Européenne

la Maison KEIL, une adepte des concours

Galette des Rois aux amandes

1er Prix Grand Est

Meilleure baguette du Grand Est

1er Prix

Meilleur Croissant Beurre

1er Prix à la Foire Européenne

Une entreprise Strasbourgeoise

C’est depuis 2006 que vous pouvez retrouver les produits de la Maison KEIL à Strasbourg avec deux boutiques et bientôt une troisième qui verra le jour d’ici fin 2020, dans le nouveau quartier d’affaires du Wacken appelé « Archipel ».

Aujourd’hui, ce sont une vingtaine de personnes qui font évoluer l’entreprise quotidiennement.

Boulevard de la Marne

magasin boulangerie keil boulevard de la marne

rue Wimpheling

boulangerie keil rue Wimpheling

Maison Keil - Wacken

boulangerie_maisonkeil_wacken
INFOS: Boutique rue Wimpheling

13 rue Wimpheling, 67000 STRASBOURG
0388618253
Lundi au vendredi: 6h30-19h00
Samedi: 6h30-13h
Dimanche et jours fériés: fermé

INFOS: Boutique Boulevard de la Marne

19 Boulevard de la Marne, 67000 STRASBOURG
0388618293
Lundi: fermé
Mardi au vendredi: 6h30-19h
Samedi: 6h30-13h00
Dimanche et jours fériés: 8h00-12h15

INFOS: Boutique Maison Keil - Wacken

16 boulevard de Dresde, 67000 STRASBOURG
03 90 64 24 26
Lundi au vendredi: 6h30-19h
Samedi: 7h00-13h00
Dimanche et jours fériés: fermé

ÉCRIVEZ NOUS

Vous souhaitez faire appel à nos services pour votre futur évènement ? Nous pouvons vous accompagner du sucré jusqu’au salé. Besoin d’une prise de contact ou d’un devis ?

Écrivez nous à l’aide du formulaire de contact et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

De la baguette tradition au croissant pur beurre AOP

 
 
 
 

Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits de qualité supérieure pour l’élaboration de notre boulangerie et de notre viennoiserie, telles que des farines labellisées ou encore des beurres AOP. À la Maison KEIL, nous souhaitons vous proposer ce qui se fait de mieux dans le respect de la tradition boulangère française.

LE COUP DE COEUR DE MARTË

Martë K.:

Nous sommes tous les deux de fins gourmets et savourons les choses simples mais bonnes, faites avec amour.

Tous les vendredis, nous proposons de nouvelles brioches telles que la brioche Gourmande qui varie chaque semaine, ou la Crémantaise, une brioche légère au Crémant d’Alsace, quelques raisins, le tout parsemé d’une macaronade aux amandes…  À se délecter en apéritif ou au goûter !

De la baguette tradition au croissant pur beurre AOP

 
 
 
 

Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits de qualité supérieure pour l’élaboration de notre boulangerie et de notre viennoiserie, telles que des farines labellisées ou encore des beurres AOP. À la Maison KEIL, nous souhaitons vous proposer ce qui se fait de mieux dans le respect de la tradition boulangère française.

LE COUP DE COEUR DE MARTË

Martë K.:

Nous sommes tous les deux de fins gourmets et savourons les choses simples mais bonnes, faites avec amour.

Tous les vendredis, nous proposons de nouvelles brioches telles que la brioche Gourmande qui varie chaque semaine, ou la Crémantaise, une brioche légère au Crémant d’Alsace, quelques raisins, le tout parsemé d’une macaronade aux amandes…  À se délecter en apéritif ou au goûter !

Une pâtisserie fine et au goût du jour

En pâtisserie, là encore à la Maison KEIL nous misons sur des matières premières supérieures, pour proposer à la clientèle des entremets des plus savoureux et des plus gourmands. Les pâtissiers vous concoctent de nouvelles créations à chaque saison.  La glacerie est également très appréciée en été mais également tout au long de l’année. Elle est faite « maison » !

Nous personnalisons également tous les entremets d’anniversaire sur demande. N’hésitez pas à nous contacter !

UNE REMISE EN QUESTION CONSTANTE

Jérémy K.: Nous nous remettons constamment en questions et restons dans l’actualité de la boulangerie pâtisserie actuelle en suivant régulièrement des formations.

 
 
 
 

Une pâtisserie fine et au goût du jour

 
 
 
 

En pâtisserie, là encore à la Maison KEIL nous misons sur des matières premières supérieures, pour proposer à la clientèle des entremets des plus savoureux et des plus gourmands. Les pâtissiers vous concoctent de nouvelles créations à chaque saison.  La glacerie est également très appréciée en été mais également tout au long de l’année. Elle est faite « maison » !

Nous personnalisons également tous les entremets d’anniversaire sur demande. N’hésitez pas à nous contacter !

UNE REMISE EN QUESTION CONSTANTE

Jérémy K.: Nous nous remettons constamment en questions et restons dans l’actualité de la boulangerie pâtisserie actuelle en suivant régulièrement des formations.

Côté salé, place à la gamme SNACKING !

La gamme snacking a pris une part très importante au sein de la Maison KEIL. Chaque jour sa nouvelle fraicheur, le tout concocté avec des produits de saison et même, pour la majorité d’entres eux, de la région ! Ce sont sandwichs, plats froids, salades, soupe (en hiver elle est toujours la bienvenue) et divers produits salés qui viennent compléter les vitrines des boutiques de chez Martë et Jérémy.

traiteur emporter salade plat strasbourg

TRAITEUR – RÉCEPTION – ÉVÉNEMENT

Martë et Jérémy sont entièrement à votre écoute pour cibler vos besoins pour l’organisation de vos apéritifs et buffets dinatoires : pains surprise, canapés, navettes briochées garnies, verrines salées, plateaux de légumes, mini wraps, brochettes de fruits, mignardises… tout est pensé pour vous fournir un buffet complet et varié.

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Martë et Jérémy sont entièrement à votre écoute pour cibler vos besoins pour l’organisation de vos apéritifs et buffets dinatoires : pains surprise, canapés, navettes briochées garnies, verrines salées, plateaux de légumes, mini wraps, brochettes de fruits, mignardises… tout est pensé pour vous fournir un buffet complet et varié.

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