Martë et Jérémy KEIL
Lui est diplômé de la Maîtrise en boulangerie et d’un CAP en Pâtisserie.
Jérémy a su, dès son plus jeune âge, qu’il exercerait le métier de boulanger. Sur les traces de son parrain, boulanger à Rosheim, il a grandi dans son fournil et a donc été très vite inspiré et passionné par l’univers de la boulangerie : toucher la pâte, la sentir, transformer la matière, et découvrir le produit final : le pain, un simple mais savoureux produit.
Elle, travaillait à l’époque dans le commerce international.
« J’ai rencontré mon mari à la boulangerie où je cherchais mon pain. L’amour m’a ramené dans le pétrin. Soif de vouloir entreprendre, j’ai suivi des formations à la gestion d’une entreprise. Avoir un contact avec la clientèle est important pour moi car dans mon ancien métier je communiquais avec l’autre bout du monde uniquement par mail ou par téléphone. J’ai retrouvé grâce à la proximité, un vrai contact humain avec la clientèle et c’est ce que j’aime dans ce métier. »
Jérémy se soucie de fournir la meilleure qualité qui soit pour leurs produits, Martë se soucie de la meilleure qualité de service.
Martë et Jérémy KEIL
Lui est diplômé de la Maîtrise en boulangerie et d’un CAP en Pâtisserie.
Jérémy a su, dès son plus jeune âge, qu’il exercerait le métier de boulanger. Sur les traces de son parrain, boulanger à Rosheim, il a grandi dans son fournil et a donc été très vite inspiré et passionné par l’univers de la boulangerie : toucher la pâte, la sentir, transformer la matière, et découvrir le produit final : le pain, un simple mais savoureux produit.
Elle, travaillait à l’époque dans le commerce international.
« J’ai rencontré mon mari à la boulangerie où je cherchais mon pain. L’amour m’a ramené dans le pétrin. Soif de vouloir entreprendre, j’ai suivi des formations à la gestion d’une entreprise. Avoir un contact avec la clientèle est important pour moi car dans mon ancien métier je communiquais avec l’autre bout du monde uniquement par mail ou par téléphone. J’ai retrouvé grâce à la proximité, un vrai contact humain avec la clientèle et c’est ce que j’aime dans ce métier. »
Jérémy se soucie de fournir la meilleure qualité qui soit pour leurs produits, Martë se soucie de la meilleure qualité de service.
la Maison KEIL, une adepte des concours
Galette des Rois aux amandes
1er Prix Grand Est
Meilleure baguette du Grand Est
1er Prix
Meilleur Croissant Beurre
1er Prix à la Foire Européenne
la Maison KEIL, une adepte des concours
Galette des Rois aux amandes
1er Prix Grand Est
Meilleure baguette du Grand Est
1er Prix
Meilleur Croissant Beurre
1er Prix à la Foire Européenne
Une boulangerie Strasbourgeoise
C’est depuis 2006 que vous pouvez retrouver les produits de la Maison KEIL à Strasbourg avec deux boutiques et bientôt une troisième qui verra le jour d’ici fin 2020, dans le nouveau quartier d’affaires du Wacken appelé « Archipel ».
Aujourd’hui, ce sont une vingtaine de personnes qui font évoluer l’entreprise quotidiennement.
Boulangerie KEIL – Rue Wimpheling
13 rue Wimpheling, 67000 STRASBOURG
0388618253
Lundi au vendredi: 6h30-19h00
Samedi: 6h30-13h
Dimanche et jours fériés: fermé
Boulangerie KEIL – Boulevard de la Marne
19 Boulevard de la Marne, 67000 STRASBOURG
0388618293
Lundi: fermé
Mardi au vendredi: 6h30-19h
Samedi: 6h30-13h00
Dimanche et jours fériés: 8h00-12h15
MAISON KEIL – Wacken
16 boulevard de Dresde, 67000 STRASBOURG
03 90 64 24 26
Lundi au vendredi: 6h30-19h
Samedi: 7h00-13h00
Dimanche et jours fériés: fermé
De la baguette tradition au croissant pur beurre AOP
Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits de qualité supérieure pour l’élaboration de notre boulangerie et de notre viennoiserie, telles que des farines labellisées ou encore des beurres AOP. À la Maison KEIL, nous souhaitons vous proposer ce qui se fait de mieux dans le respect de la tradition boulangère française.
Martë K.:
Nous sommes tous les deux de fins gourmets et savourons les choses simples mais bonnes, faites avec amour.
Tous les vendredis, nous proposons de nouvelles brioches telles que la brioche Gourmande qui varie chaque semaine, ou la Crémantaise, une brioche légère au Crémant d’Alsace, quelques raisins, le tout parsemé d’une macaronade aux amandes… À se délecter en apéritif ou au goûter !
De la baguette tradition au croissant pur beurre AOP
Nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits de qualité supérieure pour l’élaboration de notre boulangerie et de notre viennoiserie, telles que des farines labellisées ou encore des beurres AOP. À la Maison KEIL, nous souhaitons vous proposer ce qui se fait de mieux dans le respect de la tradition boulangère française.
Martë K.:
Nous sommes tous les deux de fins gourmets et savourons les choses simples mais bonnes, faites avec amour.
Tous les vendredis, nous proposons de nouvelles brioches telles que la brioche Gourmande qui varie chaque semaine, ou la Crémantaise, une brioche légère au Crémant d’Alsace, quelques raisins, le tout parsemé d’une macaronade aux amandes… À se délecter en apéritif ou au goûter !
Une pâtisserie fine et au goût du jour
En pâtisserie, là encore à la Maison KEIL nous misons sur des matières premières supérieures, pour proposer à la clientèle des entremets des plus savoureux et des plus gourmands. Les pâtissiers vous concoctent de nouvelles créations à chaque saison. La glacerie est également très appréciée en été mais également tout au long de l’année. Elle est faite « maison » !
Nous personnalisons également tous les entremets d’anniversaire sur demande. N’hésitez pas à nous contacter !
Jérémy K.: Nous nous remettons constamment en questions et restons dans l’actualité de la boulangerie pâtisserie actuelle en suivant régulièrement des formations.
Une pâtisserie fine et au goût du jour
En pâtisserie, là encore à la Maison KEIL nous misons sur des matières premières supérieures, pour proposer à la clientèle des entremets des plus savoureux et des plus gourmands. Les pâtissiers vous concoctent de nouvelles créations à chaque saison. La glacerie est également très appréciée en été mais également tout au long de l’année. Elle est faite « maison » !
Nous personnalisons également tous les entremets d’anniversaire sur demande. N’hésitez pas à nous contacter !
Jérémy K.: Nous nous remettons constamment en questions et restons dans l’actualité de la boulangerie pâtisserie actuelle en suivant régulièrement des formations.
Côté salé, place à la gamme SNACKING !
La gamme snacking a pris une part très importante au sein de la Maison KEIL. Chaque jour sa nouvelle fraicheur, le tout concocté avec des produits de saison et même, pour la majorité d’entres eux, de la région ! Ce sont sandwichs, plats froids, salades, soupe (en hiver elle est toujours la bienvenue) et divers produits salés qui viennent compléter les vitrines des boutiques de chez Martë et Jérémy.
TRAITEUR – RÉCEPTION – ÉVÉNEMENT
Martë et Jérémy sont entièrement à votre écoute pour cibler vos besoins pour l’organisation de vos apéritifs et buffets dinatoires : pains surprise, canapés, navettes briochées garnies, verrines salées, plateaux de légumes, mini wraps, brochettes de fruits, mignardises… tout est pensé pour vous fournir un buffet complet et varié.
Vous souhaitez faire appel à nos services pour votre futur évènement ?
Nous pouvons vous accompagner du salé jusqu’au sucré. Besoin d’une prise de contact ou d’un devis ?
Écrivez nous à l’aide du formulaire de contact et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
TRAITEUR – RÉCEPTION – ÉVÉNEMENT
Martë et Jérémy sont entièrement à votre écoute pour cibler vos besoins pour l’organisation de vos apéritifs et buffets dinatoires : pains surprise, canapés, navettes briochées garnies, verrines salées, plateaux de légumes, mini wraps, brochettes de fruits, mignardises… tout est pensé pour vous fournir un buffet complet et varié.
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